Serrano-Schinkenspezialität
Für die Herstellung des Schinkens wird die Qualität, Größe und Fett-Beschichtung der Schinken außerordentlich gründlich kontrolliert und geprüft.
Während der weiteren Herstellung wird der Schinken durchgehend den strengen Kontrollen der ETG Jamón Serrano unterworfen.
Je nach Herstellungsart bietet „León da Gusto“ zwei Arten von Schinken an: den “Jamón Anejo“, der nach zehn bis zwölf Monaten auf den Markt kommt und den “Jamón Bodega“, der nach 14 Monaten Reifeprozess unsere Lagerung verlässt.
Natürlich vertreiben wir unsere Schinken auch entbeint, aufgeschnitten und in Vakuum-Verpackung, eine ideale Form, um alle Eigenschaften des Produkts zu erhalten.
Empfehlungen für die Gastronomie
Dieses Produkt ist ideal geeignet für die Vorbereitung einer umfassenden Vorspeisen-Platte, Tapas oder Snacks.
Wir schlagen ein sehr beliebtes und verbreitetes Rezept vor: geviertelte rohe Tomaten auf einer Scheibe Brot drückend verreiben, fügen Sie ein paar Tropfen Olivenöl hinzu, ein wenig Salz und darauf legen Sie ein fein geschnittenes Stück Schinken “Jamón León da Gusto“. Guten Appetit!
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